【家常紅燒魚】
前陣子一直在寫白醬食譜，其實我也是會做台菜的！（這不是廢話？）
今天寫紅燒魚，魚皮煎脆脆的，再淋上鹹鹹甜甜的紅燒醬汁，過癮！
不過咧，雖然說是紅燒魚，這一道菜的變化度是非常高的，
只要把魚煎好、煎漂亮了，醬汁都能隨心情搭配。
今天用的紅燒醬汁，鹹（醬油）、酸（白醋）、甜（糖）的比例都可依自家口味調整，
如果換成了糖醋醬，就成了糖醋鮮魚，
也可以做成照燒口味，或是用柴魚高湯、醬油、味醂、清酒做成和風紅燒魚，
真的是所有願望一次滿足，寫完也覺得好滿意！
食譜請看 http://cellophane.pixnet.net/blog/post/44315101